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觀塘『Fusion Tens 』2500尺咖啡店兼備戶外露台 營造出優雅氣息

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觀塘『Fusion Tens 』2500尺咖啡店兼備戶外露台 營造出優雅氣息

Fusion Tens 合十佔地 2500 尺,位於觀塘的核心地段。儘管外面熙來攘往,在 Fusion Tens 合十卻能闊別城市 的繁囂,享受私密舒適的用膳環境。餐廳內加入了簡約的空間和寬闊的戶外區域,身處其中可感受無拘無束的 悠閒並能放鬆身心。

在餐廳室內的位置以白色和木色為主調,亦放了不少花朵和植物作為點綴。更有一個韆鞦吊椅,營造出靈氣而 優雅氣息。

室內設有落地玻璃趟門,增加採光度之餘亦能引景入室,更直接伸延至設有 80 個位的露台。

戶外空間貫徹休閒主題,呈現濃厚的莊園風味。漫天燈串散發柔和的光線,露台盡頭亦設有一個搖籃吊椅,整體

襯托出溫馨、寫意。

Fusion Tens 合十強調舒適環境用餐的重要性,食物當然不遑多讓。 Fusion Tens 合十的料理以新派西餐為主打 ,餐廳的英文名稱 Fusion Tens,就是指圓滿地結集各種新派西餐菜式因而命名。中文名亦由英文名演化而來, 並從合十這個禮節得到靈感。期望為顧客提供盡善盡美的美食之旅,成為城中備受矚目的創意和飲食新地標。

合十的五大特色 合成圓滿好滋味

1。選用活海鮮 鮮香味十足

牛油香草白酒蜆 HKD 88

Fusion Tens 合十提供各種新鮮的海鮮,不同材料烹調時配合不同西餐特色的煮法,特別注重保留食材的鮮味。以牛油香草白酒蜆為例,簡單加入牛油、香草、洋蔥、檸檬、白酒。 鮮香微辛,味道比清蒸更出色。它是在能夠保留海鮮的鮮味下亦提升了菜式的口感, 真是絕不簡單。

2。精緻擺盤 用料實在

巨型豬扒跟薯菜 HKD 188

Fusion Tens 合十的用心完全體現在菜式上,以厚切豬扒為例,足足有一磅的厚切豬扒賣相澎湃,煎熟後特厚三厘米。 製作過程中無添加梳打粉,而是加入梳打水、蔬菜水果及香草醃製 4 小時。大火煎後放進焗爐烤焗至香脆。擺盤備有多款配菜,包括帶有多款香草的低溫焗蒜、 精緻美味的煙肉蘆筍卷 、更不計成本使用意大利青瓜黃瓜。豬扒鮮嫩多汁,配上自家製醬料,整體賣相美觀而豐富。

 

3。經驗師傅創新嘗試 自家特調多款口味

芝士肉醬田螺焗酥盒 HKD 68

Fusion Tens 合十主廚陳健泉師傅擁有30 年經驗,當鍛練到紮實的基本功後就嘗試創新並加入自家特色。除了調配秘製醬汁就以焗田螺為例,配搭肉醬居然是美味組合。芝士採用三重芝士,包括巴馬臣芝士、車打芝士、莫薩里拉芝士。當中的肉醬就是心機之作,整整花上 6 小時熬煮肉醬。最後把田螺焗至香脆,味道清新之餘帶有田園風味。

4。專業咖啡拉花 拉出可愛圖案

拿鐵咖啡 () HKD 35

拉花咖啡受到了不少人追捧,因為拉花的圖案每一個都是需要嫻熟的技巧和紮實的基本功。

Fusion Tens 合十有專業資格的拉花咖啡師駐場,能調配出美味又充滿驚喜的拉花咖啡。 咖啡師特別擅長拉出玫瑰花、小動物及卡通公仔,深受大家喜愛。 一般而言,鮮奶咖啡都能拉花。而沒有拉花的焦糖燉蛋咖啡,亦是另一個美味選擇。

5。創意特調無酒精雞尾酒 配搭鮮果注入不同氣息

(圖片由左至右)

面都紅曬 HKD 58

(西柚 檸檬汁 梳打水 雪)

阿婆的秘密 HKD58

(蘋果 檸檬汁 紅茶 蘋果蜜)

粉碎性骨折 HKD 68

(接骨木花 薄荷葉 青檸梳打水 雪糕)

綠帽子 HKD 68

(哈密瓜蜜 檸檬汁 菠蘿汁 梳打水 哈密瓜雪糕)

戀愛預告 HKD 68

(玫瑰花蜜 荔枝汁 蝶豆花 梳打水 雪糕)

Fusion Tens 合十的 Mocktail 林林種種有 5 款選擇。為搞搞新意思,每杯都有特別的名稱,讓客人自行聯想該杯飲品的口味。 Mocktail 主打用新鮮水果調配飲品,整杯飲品充滿甜酸果香味。當中三款飲品頂上添加了雪糕,藉此可享有兩重冰凍口感。除閒時喝上一口,也可吃完主菜稍微換一下口味甚至為主菜加分。

 

為慶祝 Fusion Tens 合十開幕,凡惠顧 FusionTens 合十,即可享全單 8 折優惠。

・優惠推廣日期由即日至 2021 年 11 月 30 日為止。 ・所有優惠不可與其他優惠同時使用。

・優惠受有關條款及細則約束。

・如有任何爭議, Fusion Tens 合十 保留最終決定權。

Fusion Tens 合十

地址:觀塘巧明街117號港貿中心2樓201號舖

電話:5110 8132 營業時間: 1200-2200

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