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簡約黑白街角Cafe 黑白料理 【Contrast】

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簡約黑白街角Cafe 黑白料理 【Contrast】

Contrast係一間高度好評嘅Café,裝修以黑白為主調,有落地大玻璃的高腳座位,仲有一個大型窗,大部分時間佢地都開住,唔好以為會好熱或好焗,佢地位置都幾大風,加埋陽光照入嚟,非常舒服嫁。佢哋每日開門都會開大個窗,再擺啲植物係窗台晒太陽,其實幾有儀式感,代表住新一天嘅開始,令人有種在家休閑嘅感覺。

墨魚汁扁意粉伴蟹籽

墨魚汁較為結身,但每條麵都沾滿墨魚汁,就連魷魚圈同菇都沾滿醬汁。餐廳係意粉上加上蟹籽同少量忌廉芝士,視覺上睇落更豐富,更吸引。味道方面,佢有種獨特嘅鮮味,鹹鹹香香咁,雖然會食到成口污糟晒,但係值得嘅。

鮮忌廉黑松露烤雞扁意粉

鮮忌廉黑松露烤雞扁意粉醬汁多,每條意粉都被醬汁包住,餐廳嘅鮮忌廉黑松露醬汁較重奶味同忌廉味,食落帶有淡淡黑松露嘅香,黑松露味唔重,而烤雞就偏乾身,食落幾香,但同意粉有點兒唔太夾。

糯米窩夫配自家製牛奶雪條

窩夫由糯米製作,外皮脆身,食落比出面食開嘅更有煙韌口感,,有小小食麻薯嘅感覺,味道就以糯米味為主,比平時食開嘅無咁重蛋味。窩夫上有少量雜莓醬,莓味香,酸酸的,幾開胃。中間嘅Cream甜甜的,同窩夫好夾,佢並唔係由淡忌廉Hea整,得果樣果啲嚟嫁。另外仲有超香濃奶味嘅牛奶雪條。窩夫味道較淡,所以小編就建議切開雪條平均放係窩夫上,再配合中間Cream嚟食,令味道層次增加,口感更豐富。


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抹茶拿鐵

抹茶拿鐵奶味較重,但佢哋都同普遍嘅凍抹茶拿鐵一樣,由於抺茶粉未完全隔晒,所以有抺茶粒以及抺茶味無咁濃烈。

雞蛋布甸配 House Espresso

震騰騰嘅雞蛋布甸上有Cream流落,令佢視覺上更靚,更有動感。雞蛋布甸入口滑溜,有啲即融嘅感覺,蛋味超香濃,帶有點點焦糖嘅甘甜味,再配合焦糖醬,甜度適中。當加入Espresso後,雞蛋布甸味道層次再增加,咖啡中和焦糖醬嘅甜,微甜中帶有一點咖啡嘅甘香,不過如果你怕咖啡店嘅甘,小編就建議你先加入少少咖啡嘗嘗先,再慢慢加入。

 

餐廳用餐時間為70分鐘,人流較多,翻枱率都高,所以都唔算話等好耐。佢哋係以排隊形式等位嘅,餐廳貼心地係外面設有排隊座位,等大家唔好排得咁辛苦,所以小編就建議大家早啲嚟排喇。餐廳食物選擇雖然較少,但樣樣都用心製作,非常美味。店內員工態度很好,細心反應又快。餐廳係先到收銀付款點餐嘅形式運作,客人並需自助取餐具同水嘅,如果去到就留意一下喇。

資料來源:https://www.facebook.com/contrastsince2020

地址: 長沙灣福榮街512-518號依時大廈地舖

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