牛魔王之選高質日式石板燒牛—岩盤牛扒

由 食好西Vitus小篇 由 8 月 26, 2022

牛魔王之選高質日式石板燒牛—岩盤牛扒

石板牛都興左好耐，今次小編介紹嘅係有六間分店嘅岩盤牛扒，分店分別係大角咀、大埔、新蒲崗、將軍澳、天水圍以及荃灣。岩盤牛扒係一間半自助式嘅餐廳，客人先係門口排隊，當有客人離開或有空位方可入座，客人可選擇使用自助點餐機或去櫃檯人手點餐，而用膳後客人要自行清理乾淨，將用餐物品放回托盤收集架。

呢間店舖嘅收費係以g計算，餐牌上會列出200g 300g 400g 嘅價格，餐廳會按客人嘅要求大約切出牛嘅份量，再磅牛嘅重量而作出最後的收費，所以會有一點點價格的差距。客人可因應自己食量而決定食幾多，唔會浪費。牛扒會附有一樣配料，客人可以揀青葱、生洋菜或蒜蓉，份量非常之多，所以離遠都可以聞到洋葱或者蒜嘅香味。另外，客人可以自行選擇加唔加30元轉套餐，套餐可以九選三，其中三款係再要額外加錢，分別有白飯、味噌湯、沙律、温泉蛋、雪糕、飲品、波子汽水、生啤同紅/白酒，飲品選擇都幾多嫁，仲有Asahi 出嘅烏龍茶添。

小編今次就試左佢比較特別嘅後腰三角肉同封門柳，後腰三角肉比較慢熟，想對油脂唔多，同比較腍啲，而封門柳比較易熟，所以放係鐵板上好快就變Well Done了，不過佢肉味相對出啲，牛味重啲。因為牛扒下只有少量粟米，所以牛扒長期掂住石板上，好易有過熟嘅情況出現中。如果你食野食得慢的話，小編會建議大家要求用碟上，令你食得唔會好趕，避免牛會變全熟啲情況出現。佢地嘅味噌湯入只有海帶，唔係話好特別。蘋果汁味道不錯，唔會好甜，唔係平日飲嗰啲膠糖味。佢嘅雪糕小編未係市面上見過有售賣，今次就係綠茶味，佢係比較少見嘅綠茶味重過牛奶味，不過如果小朋友食，就可能唔會太岩食，質感上都係滑身嘅。