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法式餐館TOWN 93推出全新下午茶「巴黎午後時光」

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法式餐館TOWN 93推出全新下午茶「巴黎午後時光」

由米芝蓮三星餐廳兩大甜點主廚主理 品嚐一系列全手製作法式糕點

全新推出中秋節曲奇禮盒 讓傳統佳節增法式風味

位於中環威靈頓街的法式餐館Town 93以高品質的法式美食及一系列優質精緻的全日餐點為主打,自開業以來一直廣獲好評。踏入夏季,Lionel Bodros,米芝蓮3星餐廳 Joël Robuchon Hong Kong前甜點主廚及Frederic Despres,法國米芝蓮3星餐廳Epicure及澳門Pierre Hermé Paris前甜點主廚為各位精心炮製「巴黎午後時光」下午茶二人套餐。此外, 更為慶祝中秋節慶,推出限定曲奇禮盒,以手造曲奇為中秋送上窩心的祝福。

下午茶逢星期三、四及五下午二時三十分至下午七時(最後截單時間為下午五時)限量供應,為大家呈獻一趟夢寐以求的法式味覺之旅,恍如感受「巴黎午後時光」。包含九款鹹點及甜點,每款糕點均由Lionel及Frederic兩大主廚精心預備,並配以咖啡或茶,甚至為大家精心挑選特色啤酒、餐酒及香檳為下午茶錦上添花。下午茶二人套餐可於網上預約(http://www.town93cafe.com),定價為HK$538+10%服務費,每日限量供應十份。

「巴黎午後時光」二人下午茶套餐:

鹹點

煙三文魚三文治 – 以奶油芝士、煙三文魚、青瓜片炮製的三文治,配上矜貴的魚子醬,為三文治帶來豐富層次。

法式鵝肝醬甜玉米 – 鵝肝醬以小酒杯登場,加上甜玉米白醬,經典的法式美食口感濃郁而不膩。


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黑松露火腿芝士吐司 – 法國家喻戶曉的餐點火腿芝士吐司是Town 93 的大熱美食,迷你版同樣伴以康提芝士和火腿,加上黑松露呈獻別出心裁的美味。

甜點

迷你費南雪蛋糕 – 法式杏仁蛋糕輕盈濕潤,同時保留烤焗後如蛋殼般的脆口。

迷你瑪德蓮蛋糕 – 源自法國洛林區的法國小蛋糕以貝殼形狀烤焗,帶有檸檬的酸甜味,鬆軟清新。

迷你大理石蛋糕 – 誰能抵抗雲呢拿和巧克力的組合?法式牛油磅蛋糕加入渾然天成的經典口味,兩者配搭得宜。

迷你檸檬撻 – TOWN 93的經典甜點檸檬撻由糖麵團、榛子餅乾、檸檬果醬及檸檬忌廉製作而成,酸甜有致,為精緻的甜點帶來絕佳的平衡。

迷你蒙布朗 – 蒙布朗名字取自雪山,蛋糕中的粟子蓉以細條形佈滿,加入雲呢拿味忌廉,底部的杏仁蛋白酥讓人充滿驚喜。

時令水果達克瓦茲蛋糕 – 達克瓦茲蛋糕源自法國南部,Town 93以傳統造法製作杏仁餅底,新鮮忌廉配上時令水果,令整趟法式味覺之旅更添圓滿。

如果「巴黎午黎時光」令你流連忘返,不妨於Town 93的蛋糕專櫃揀選更多手作蛋糕及小吃,繼續穿梭於巴黎大街。兩位法國主廚更貼心準備中秋禮盒,包含一系列法式傳統曲奇,讓大家將祝福與家人和朋友分享。

 

中秋曲奇禮盒
中秋想為摯愛送上與別不同的祝福?橙色禮盒以中秋月圓為設計概念,包含四款不同口味的大熱曲奇,酥粒朱古力、雲呢拿、牛油及開心果口味;兩位主廚更精心搭配兩款伯爵茶及英式早餐有機茶葉,可炮製約10杯熱茶。

 

每盒$268

現已開始接受預訂,禮盒將於9月1號到貨。

 

Town 93

威靈頓街17-19號香港工商大廈1樓

 

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