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榮獲十一次 Japan Sake Awards Gold Medal Winner最高級清酒”大信州 別囲い純米吟釀” 萬勿錯過!

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榮獲十一次 Japan Sake Awards Gold Medal Winner最高級清酒”大信州 別囲い純米吟釀” 萬勿錯過!

當在餐廳不方便飲酒時, Imagiosake 為你推出special offer, 你們就可以安在家中享受最高級清酒 – 大信州。由1989年至今, 大信州榮獲十一次 Japan Sake Awards Gold Medal Winner. 你們一定萬勿錯過!

大信州 別囲い純米吟釀

番外品 【生】

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•長野県產契約栽培米 「ひとごこち」

•華麗芳醇

•飮酒適温 10°

•精米步合 59%

•酒精度數16%

•720ml

價錢:$399 (原價598)

For any orders, please call Sandy Ng at (852)9525-5525 and William Lee (852)9238-9203. 零售批發,無任歡迎!!

大信州酒造 
大信州創業於1888年(明治21年)。 顧名思義,這是一家專門在信州和長野縣釀造清酒的清酒釀酒廠。 從酒藏中可看到北阿爾卑斯山的景色,和稻穗在風中搖曳,流動的水是北阿爾卑斯山的雪山融化水。 到了山脈變白時,冰凍的寒氣環繞著,預示著清酒釀造季節的到來。用於釀酒的水是來自北阿爾卑斯山的融化水。 長時間在地面下重新出現在地面上的水俱有柔軟的口感和良好的質地。 大信州柔和而清爽的口感正是由於這種水。
酒米是由契約農民(主要在松本和安曇野)生產的。 信州四周四面環山,晝夜溫差大,濕度低,因此可以生長出健康,風味豐富的農作物。 水稻種植也是如此。 這裡種有上等米飯。


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他們釀造的酒是一種“福酒”,它反映了酒藏周圍的自然環境,並充滿了信州文化。
契約酒造好適米米農釀造的大新州清酒使用的清酒米是“ Hitogokochi”和“ Kinmon Nishiki”金紋錦。 它在長野縣種植了十名契約農民。 是非重要的同伴,經常反復學習,分享他們想要的清酒和我們想要的要求,並共同釀造。
天恵の美酒
從2016年的清酒釀造年(平成28年)開始,他們將所有使用的清酒米移至長野縣哉培,除特殊釀造外,他們幾乎將所有釀造都改為純米釀造。
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