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全新的火鍋品牌【賦湯稻火】正式登場

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全新的火鍋品牌【賦湯稻火】正式登場

在車水馬龍的大角咀,一間全新的火鍋品牌賦湯稻火正式開幕。

賦湯稻火的名稱源自於疫情劫後餘生的情況。寄望現在能以火鍋相聚,來報答在漫長的疫情當中曾經與你賦湯 稻火、出手相助的親友。

賦湯稻火重視維繫人與人之間的連繫,提出以火鍋相聚的理念,締造人情味及美味兩者結合的全新火鍋品牌。 賦湯稻火期望讓大家所吃到的不只是火鍋,並且能夠細細品味生活,分享人生。

來到賦湯稻火,馬上會被裝修設計及打卡位所吸引。賦湯稻火主打家庭味道濃厚的清燉湯火鍋湯底,同時能滿 足多元化的口味。來到大角咀不妨來試一試賦湯稻火那高品質的火鍋,以火鍋與親友相聚。

現代特色標語:過往的聯繫工具 今天用火鍋相聚

餐廳的標語是“過往的聯繫工具 今天用火鍋相聚”,表達 了賦湯稻火對人與人之間的聯繫,有著汪洋恣肆的感情。

餐廳那富現代感的牆上卻擺滿了懷舊的電話、留聲機等通訊工具,作為裝飾,寓意聯繫方法瞬息萬變、然而此情 不變。 時夕至今更多的是飯局相聚,而吃火鍋正正是可以保持溫度。朋友可以隨時加入一起吃著暖意洋洋的火鍋,讓 友情升溫且別具溫情。

現代特色卡位:設計賦予哲理與人情

餐廳的 3 個卡位也是充滿特色,當中設計背後的寓意極富哲理與人情。卡位牆上的燈可以靈活轉動,擺出月全 蝕、月偏食、滿月的樣子,一方面代表人有悲歡離合,月有陰晴圓缺;另一方面象徵人們日出而作,日入而息,逍 遙於天地之間而心意自得的生活態度。 再者,卡位的特別之處在於身處餐廳之中而又自成一角。故此,賦湯稻火的卡位以包上鍍膜的磨砂玻璃作為分 隔;形狀都是經過特別設計,私隱度高之餘亦為整體環境保留闊落的空間感,藉以加強顧客與店員的溝通。

穿越有如時光隧道的走廊

深入餐廳內部,穿過長長的走廊,有如走進一條時光隧道,通道的右手邊掛滿懷舊老照片。這些照片來之不易, 是餐廳員工們的最有感受的舊照片。店主深信這可以為店員帶來有家庭的感覺及回憶,亦正好展示聚首一堂之 意。

懷舊特色電話間:呈現民初風尚

另一個打卡位在角落位置,有一個懷舊電話,這些富有時代色彩的東西總能牽引出記憶里的某個生活場景或動 人故事。牆上還有一句 Hashtag:你知道我在等你嗎?最具玩味的是,這句 Hashtag 就設在洗手間門外,令人忍 俊不禁。

懷舊特色 VIP 房:古典雅緻

餐廳整體的佈局就是穿越時空,裝潢設計縱古橫今,大廳摩登時尚,最裏面的 VIP 房則偏向古典中式的設計。一 進入去就有濃濃的復古風,可以容納多達 20 人。

自家設計郵筒 代客人寄出明信片

疫情期間香港人不能旅行,也好久沒有收到手寫的明信片。店主深信文字是有一種力量,可以激勵人心。單是接 觸手寫明信片的一剎那,已感受到那份真摯的感情。因此自家設計了一張明信片,讓客人寫好後,每日代他們寄 出,餐廳門口更設有一個自家設計的啡銅色郵筒,不但可以拍照留念,而且寄信感覺更加實在。

招牌索女型男湯 賦湯稻火主打招牌索女型男湯,以清燉湯為湯底, 摒棄了油膩的煲湯。用上較高級的食材,鮮甜就在 於食材本身。喝起來溫潤有益又暖心,很有家的感 覺。 索女湯:即是珍珠松茸螺頭燉雞湯,功效清潤養 顏。 型男湯:即是瑪卡鮮人參燉雞湯,勁效滋補強身。 湯底貴精不貴多,限量供應,須及早預訂。

索女湯

型男湯

赴湯蹈火花膠雞湯翅鍋 除了清燉湯之外,也有不少人喜歡吃濃湯的,可以 選擇赴湯蹈火花膠雞湯翅鍋,濃湯湯底相當足料, 熬製數小時直至呈奶白色。

X-1493 麻香斷魂湯底 賦湯稻火其中一位負責人擅長研製辣椒粉,能把 香辣味道控制得非常準確。麻辣湯底不但要考慮 辣味,還要考慮香味的輔助作用。所以賦湯稻火的 麻辣湯底混合了 3 – 4 種辣椒,提取程度不同的辣 度、香味、持久性及麻辣效果。煉製出來的火鍋湯 底鮮、香、麻、辣俱全,湯色紅亮飽滿。

為滿足多元化口味,更奉行不時不食,賦湯稻火因應時令而不定期推出不同口味的火鍋湯底。

賦湯稻火對火鍋品質的追求更由最基本的水質開始,餐廳供應的水採用活性分子能量水處理。能量水有助調配 出美味的湯底,希望帶給大家食材最真實自然的甘美。

賦湯稻火

地址:大角咀嘉善街36號福祥樓地下6及13號舖

電話:3565 1778

 

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