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令人回味無窮的和牛沾麵【Mashi No Mashi 】

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令人回味無窮的和牛沾麵【Mashi No Mashi 】

Wagyumafia和牛黑手黨,一向以會員制形式經營,一位難求!不過,這家由「日本和牛黑手黨」濱田壽人開的沾麵店正正在 Wagyumafia 旁,裝修同樣走工業風,但只有 12 個位,店內全部以開放式bar枱,可以邊食邊欣賞師傅煮麵的英姿。


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和牛是選用片尾崎和牛的牛腩部位,而和牛是由Wagyumafia日本私人牧場進口高質尾崎牛,務求大家吃到最高質的牛肉,而除了和牛也只有和牛可點,所以傳統沾麵所用的豚肉叉燒,換成大片薄切牛腩部位,火灸過的和牛肉香,油份令牛肉順滑即融於口,相當吸引。

餃子同樣推薦,外皮煎至金黃色,香脆之餘又能鎖住和牛肉汁。

📍 地址:Mashi No Mashi (灣仔)
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖

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